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一、表面活性
1.溶质浓度与溶液表面张力的关系把不同的物质溶于水中，会使表面张力发生变化，其浓度与表面张力的关系如图所示。
曲线Ⅰ表示：表面张力随溶液浓度的增加而缓慢上升，如氯化钠，硝酸等物质的水溶液。
曲线Ⅱ表示：表面张力随溶液浓度的增加而下降，如乙醇、醋酸等物质的水溶液
曲线Ⅲ表示：在浓度较稀时，表面张力随浓度的增加而急剧下降，但降至一定程度后（此时溶液的浓度仍然很低），下降减慢或不再下降，有的溶液还会出现表面张力最低值的·情况（如图中下坠曲线所示）。肥皂、洗涤剂等物质的水溶液就具有这样的特性。
2.概念：使溶液的表面张力降低的性质称为表面活性。
二、表面活性剂
具有表面活性的物质称为表面活性剂。 因此，表面活性剂就是这样的一种物质，它在加入量很少时即能改变溶液的表面状态，从而产生润湿，乳化，消泡及加溶等一系列的作用。
三、表面活性剂的种类和结构特点
•表面活性剂溶于水时，凡能电离生成离子的叫离子型表面活性剂；
•凡不能电离生成离子的称为非离子型表面活性剂。
•由于非离子型表面活性剂在水溶液中不电离，所以稳定性高，不易受强电解质的无机盐所影响，也不易受酸和碱的影响，与其他类型的表面活性剂的相溶性好，能很好地混合使用，在水和有机溶剂中，均具有较好的溶解性能，所以，渗透检测中，通常采用非离子型的表面活性剂。
•不论何种类型的表面活性剂，表面活性剂分子一般总是由非极性的亲油疏水的碳氢链部分和极性的亲水疏油的基团共同构成的，而且两部分分处两端，形成不对称的结构。
表面活性剂分子是一种两亲分子，具有亲油和亲水的两亲性质。这种两亲分子既能吸附在油水的界面上，降低油水界面的张力，又能吸附在水溶液的表面上，降低水溶液的表面张力，从而使不混合在一起的油和水变得可以互相混合。 |
